クスコの日程を終え（2015年1月4日）、CRUZ DEL SUR社の深夜バスでクスコから次の目的地のアレキパ（Arequipa）へ移動した。

CRUZ DEL SUR社は、ペルー国内のみならず、エクアドルやコロンビアまでバスを運行させているとのこと。

今回、単一会社のバス停であったため、トイレを含め非常に綺麗だった。

今回の深夜バスは、午後8時発の午前6時15分頃着のもの。運賃は105ペルーソレス（約4,100円）と若干高め。今までの深夜バスと違い、夕食が出るサービスぶり。席は今までの深夜バスと同様150度近くまでリクライニングが可能だ（全部で１列４席で２席の間に通路がある）。

興味深かったのは、チケットに名前が印字されているのでパスポートチェックとボディチェックが行われる点。もっとも厳しい乗車だったような気がする。

さて、アレキパはリマに次いで、ペルーの第二の都市。人口は900,000人。クスコが約3,400mだったのに対して、アレキパは2,300m。標高をあまり感じることがない。ほとんど雨が降ることがなく、気温も25度以上になることはなく、最低気温も10度程度だ。

アレキパの中心の建物は、近郊で取れる白い火山岩で作られているため”Ciudad Blanca”（白い町）とよばれている。


白を基調とした街は、ボリビアのスクレ（【旅コラムVol.77】参照）を連想させる。

またここには大学があり、又博物館も幾つかある。

なお、アレキバの中心産業は鉱物とセメントだが、セメント工場は郊外にある。

ペルーに滞在してからすでに14日が過ぎ、一見日本食が恋しいと思われがち。しかしながら、私自身今まで4ヶ月旅をして日本食が恋しいと思ったことが一度もない。それは各地に私の好みであるスープがあるから。今まで現地でどのようなスープを食しているのか？すごく興味があって様々なスープを食してきた。例えば、野菜スープやチキンスープ等。ちなみに、下記の写真の野菜スープは一番今まで食したスープの中で一番美味しかった（値段は16ペルーソレス（約640円））。

ペルーではキヌアスープ（Sopa de Quínua）が名物。Wikipediaによると、キヌアとは、南米の高地で産生される擬似穀物とのこと。ボリビアやペルーが産地で栄養価が非常に高い。キヌアスープを見るとまるで米が入ってるかのような錯覚を感じる。味は淡白で美味しい（値段は15-20ペルーソレス（約600-1,000円）。

他にペルーではアルパカ、モルモットや羊を食べることができる（羊に関しては【旅コラム Vol.86】参照）。アルパカやモルモット、いずれも淡白な味だった。ちなみに、モルモットの場合には、50-60ペルーソレス（約2,000-2,400円）と高く、高級料理に属す。

アレキバを拠点に、明日（2015年1月6日）からコルカキャニオン（COLCA CANYON）に移動する予定だ。そこではラマ、アルパカ、を含めた生き物を国立公園内で見る予定だ。 その模様は改めて本ブログで書きたいと思う。